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ENSALADA MEXICANA

Ingredientes:

  • 2 tazas de lechugas picadas
  • ½ taza de tocineta sofrita
  • ½ taza de champiñones en lajas
  • ¼ taza de espinaca en julianas
  • ½ taza de queso blanco en cubos pequeños

 

Aderezo:

  • Aguacate
  • ¼ taza de vinagre
  • ½ taza de cilantro
  • Sal y pimienta

 

Preparación:

Mezcla la lechuga, la tocineta, los champiñones, la espinaca y el queso. Para el aderezo, licúa todos los ingredientes. Baña la ensalada con la mezcla y acompaña con maduritos Turbana. Sirve con un medallón de solomito.