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MOUSSE DE CILANTRO

Ingredientes:

  • 1 taza de queso crema
  • ½ taza de crema de leche
  • ½ taza de cilantro picado
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 ½ cucharadas de gelatina sin sabor
  • ¼ taza de agua
  • Cebolla picada
  • Zumo de limón
  • Aceite
  • Sal y pimienta al gusto
  • Platanitos Turbana

 

Preparación:

En una sartén, calienta el aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Aparte, disuelve la gelatina sin sabor en agua y llévala al fuego hasta que esté caliente, pero sin dejar hervir. Mezcla el queso crema, la crema de leche, la gelatina, la cebolla, el ajo y el cilantro. Engrasa un molde y vierte la mezcla. Lleva al refrigerador hasta que cuaje. Sirve con platanitos Turbana.