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SÁNDUCHE DE ATÚN Y QUESO CON ESPINACAS

Ingredientes:

  • 1 lata de atún
  • Tomate picado en cubos
  • Cebolla finamente picada
  • Jugo de limón
  • 2 cucharadas de cilantro
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de salsa de tomate
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 taza de queso crema
  • 1 taza de espinacas
  • Pan tajado
  • Ajo picado
  • Sal y pimienta al gusto

 

Preparación:

Mezcla el atún con el tomate, la cebolla, el cilantro y el limón. Adiciona la mayonesa, la salsa de tomate y la mostaza. Aparte, sofríe la cebolla hasta que esté transparente. Adiciona las espinacas y el ajo y mezcla todo esto con el queso crema.

Arma los sánduches así: un pan, un poco de atún, otro pan, un poco de queso con espinacas y, finalmente, otra tajada de pan. Parte el sánduche en triángulos y sirve acompañado de platanitos Turbana.