RECETAS ORIGINALES PARA SORPRENDER

CEVICHE DE PIÑA

INGREDIENTES:

2 tazas de piña en cubitos
1 pepino mediano en cubitos
1 Cebolla roja mediana en plumas
Un ramillete de cilantro finamente picado
1/2 pimentón rojo picado en cubos pequeños
50 ml de sumo de limon
30 ml de vinagre blanco
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
3 cucharadas de aceite de oliva

PREPARACIÓN:

Mezclar la piña con el resto de las verduras, reservar.
En un tazón mezclar el limón, el vinagre, aceite de oliva, pimienta y sal.
Agregar a la mezcla anterior, refrigerar por 30 minutos mínimo para marinar los ingredientes.

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