Sofreír la tocineta hasta dorar completamente, escurrir y reservar.
Picar la cebollina finamente, mezclar con la tocineta fría y reservar.
Mezclar en un tazón los demás ingredientes, formar una bola o varias pequeñas, disponer sobre una bandeja con papel mantequilla y llevar al congelador por 20 minutos para que tomen firmeza.
Pasado este tiempo, pasar cada bolita por la mezcla de tocineta y cebollina para que queden completamente cubiertas, servir.
